Avez-vous déjà remarqué comment nous avons tendance à séparer notre jardinage? Les légumes vont dans un lit et les fleurs dans un autre. Oh bien sûr, nous pourrions planter le souci étrange à côté de nos tomates parce que nous avons lu quelque part que ce sont des plantes compagnes.
Mais pour la plupart, les fleurs restent dans les parterres de fleurs, généralement près de la maison. Elles ne sont pas en contact avec les légumes. Mais elles le devraient. Vous devriez absolument planter des fleurs dans votre potager. Je peux penser à beaucoup de bonnes raisons pour cela. Sept raisons, en fait.
Les jardiniers qui plantent des fleurs avec leurs légumes sont dans un secret bien gardé. Avoir des fleurs avec vos légumes est bon pour eux, tous les deux.
1. La diversité végétale conduit à des rendements plus importants
En 1859, dans « De l’origine des espèces », Charles Darwin a fait une prédiction assez intéressante. Il a émis l’hypothèse qu’une parcelle de terre cultivant des espèces de graminées éloignées produirait plus que la même parcelle de terre plantée d’une seule espèce de graminées.
Des recherches récentes ont prouvé que c’était vrai. En fait, plus les plantes sont éloignées l’une de l’autre, plus elles seront productives.
C’est parce que les plantes de la même espèce ou même d’espèces étroitement apparentées auront besoin des mêmes nutriments et ressources du sol.
En plantant de nombreuses espèces différentes de plantes ensemble, elles ne seront pas en concurrence les unes avec les autres, et elles prospéreront.
Pouvez-vous imaginer obtenir de plus gros rendements de votre jardin simplement en plantant des fleurs parmi vos légumes? Ce n’est pas beaucoup plus facile que cela. Si vous voulez prendre au sérieux la diversité végétale, évitez les rangées nettes et bien rangées et mélangez également vos légumes.
2. Prévenir les mauvaises herbes avec des fleurs
Les mauvaises herbes sont opportunistes. Beaucoup peuvent passer des années (voire des décennies) dormant dans le sol, attendant que les bonnes conditions poussent, prennent le relais et rendent votre saison de croissance misérable.
Une chose qui invite à une invasion de mauvaises herbes est la terre nue.
Laisser des endroits dans votre jardin non plantés est une invitation à une mauvaise herbe rampante à entrer et à prendre le relais. (Je te regarde, pourpier; tu as de la chance d’être une mauvaise herbe comestible savoureuse.) Cela est particulièrement vrai si vous labourez votre sol. Les mauvaises herbes n’aiment rien de plus que la terre récemment perturbée. C’est souvent tout ce qui est nécessaire pour qu’une graine de mauvaise herbe dormante germe.
Je n’ai pas encore rencontré un jardinier qui s’exclame : « Oh oui, j’adore désherber ! » Remplir le sol nu de votre jardin avec beaucoup de fleurs, et vous aurez beaucoup moins de désherbage à faire.
3. Prévenir l’érosion des sols
De même, avoir un sol nu conduit à l’érosion du sol. Lorsque vous perdez de la terre, vous perdez également des nutriments. Si vous avez beaucoup d’endroits nus dans votre jardin, alors à chaque pluie, il disparaît lentement. Cette érosion s’accumule au fil des ans. Comme le sol se dégrade au fil du temps, il n’est pas aussi bon pour retenir l’eau parce que vous perdez la matière organique et d’autres particules qui sont bonnes pour la retenir.
L’érosion du sol va au-delà de la perte de terre de votre jardin, cependant; il est emporté dans les cours d’eau, avec tout ce que vous avez mis dans votre sol. Cela pose un réel problème pour les ruisseaux, les rivières et les lacs, car cela a un impact négatif sur les poissons et les autres espèces sauvages dans ces eaux.
Gardez votre sol là où il vous fera du bien en plantant des fleurs dans les zones de votre jardin avec un sol nu. Une autre excellente façon de prévenir l’érosion des sols est de ne pas creuser.
4. Une meilleure pollinisation pour vos légumes
Alors que les populations de pollinisateurs continuent de décliner, même les jardiniers amateurs ressentent les effets de la baisse des taux de pollinisation. De nombreux jardiniers se sont mis à la pollinisation manuelle des tomates et des courges dans le but d’obtenir des rendements plus élevés.
Mais il existe un moyen beaucoup plus simple de planter des fleurs parmi vos légumes. Rendez votre jardin plus visible pour les pollinisateurs de votre région en les attirant avec des taches de fleurs colorées. Non seulement vous bénéficierez de meilleurs rendements parce que vos fruits seront pollinisés, mais vous aiderez les populations de pollinisateurs indigènes en leur fournissant une source de nourriture. Tout le monde y gagne.
5. Attirer les insectes prédateurs
Je sais que cela peut sembler un peu contre-intuitif d’attirer des insectes dans votre jardin, mais nous savons tous que les parasites finissent par y arriver de toute façon, et il y a de nombreuses espèces d’insectes qui aiment manger d’autres insectes qui sont une vraie douleur dans les asperges. Je peux penser à environ une douzaine d’insectes prédateurs du haut de ma tête qui seraient heureux de s’installer dans votre jardin et d’aider à la patrouille antiparasitaire.
Invitez ces insectes grignoteurs de parasites à résider dans votre jardin avec beaucoup de fleurs et de feuillage. Plus votre jardin est diversifié, plus vous attirerez d’espèces.
6. Créer une diversion avec des cultures-pièges
La notion générale derrière les cultures-pièges est que les parasites sont plus susceptibles de manger les plantes qui apparaissent en premier. Donc, si vous plantez quelque chose de savoureux pour qu’ils grignotent avant de planter la culture que vous voulez récolter, vous aurez moins de parasites dérangeant votre culture désirée.
Vous plantez une « offrande » juste pour les parasites. Considérez cela comme une offrande aux petits dieux nuisibles qui vivent dans votre jardin.
Heureusement, de nombreuses fleurs font d’excellentes cultures-pièges – la tanaisie, la capucine, le calendula et le tournesol ne sont que quelques exemples.
7. Parce que c’est beau
Ne vous méprenez pas, mon potager est beau tel quel, mais quand j’ai commencé à ajouter des fleurs parmi mes légumes, je me suis retrouvé à errer dans mon jardin plus souvent simplement pour profiter de la beauté de tout cela. Souvent, nous considérons les potagers comme strictement utilitaires. Il n’y a aucune raison pour qu’ils ne puissent pas aussi être un espace de beauté et de tranquillité.
Plantez des fleurs qui sont idéales pour les bouquets frais coupés, et vous aurez plus que des légumes à récolter chaque fois que vous vous dirigerez vers le potager.
Moins de mauvaises herbes, des rendements plus importants, moins de parasites et un beau jardin – bien sûr, vous allez commencer à planter des fleurs dans votre potager maintenant. Une fois que vous aurez commencé, vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez pas fait depuis le début.
