Il n’y a rien de mieux que de planter une oasis de fruits personnelle dans votre propre jardin. Alors que l’imagination de nombreuses personnes se tourne vers les pommiers et les champs de fraises lors de la planification de leur parcelle de nourriture vivace, le framboisier est un aliment de base sous-estimé à planter.
Ces baies délicates ne se portent pas bien lorsqu’elles sont expédiées à travers le pays, ce qui peut entraîner des prix exorbitants à l’épicerie.
La bonne nouvelle est qu’en faisant des efforts maintenant, vous pouvez créer un carré de framboisier qui vous offre une prime à faible coût pour les saisons à venir.
Votre futur moi et votre facture d’épicerie vous remercieront !
Est-ce que vous devez planter des framboisier ?
La première étape de votre voyage vers les framboisier d’arrière-cour consiste à savoir si vous pouvez les planter dans votre climat
Vous aurez besoin d’un espace bien ensoleillé pour un potentiel maximal de baies, et la plupart des variétés ont besoin d’un accès suffisant aux pollinisateurs comme les abeilles et autres insectes.
Du point de vue de l’entretien, les framboisiers nécessitent un minimum de soins une fois établies. Ils n’ont besoin d’être taillés qu’une fois par an pour une production fruitière optimale, et vous devrez attendre au moins un an pour votre première récolte.
Gardez à l’esprit que d’autres créatures adoreront grignoter vos framboisier pendant l’hiver lorsque la nourriture est rare, il est donc essentiel d’investir dans des grillages à poules pour éviter une «taille excessive» pendant la dormance.
Comment choisir les meilleures variétés pour planter la framboisier
Si vous êtes toujours enthousiaste à l’idée d’apprendre à démarrer des framboisiers, la prochaine étape consiste à décider quelles variétés de framboisier vous pourrez planter.
Bien qu’il puisse être tentant d’arracher des plantes à une parcelle établie de votre voisin, vous risquez d’introduire des maladies virales dans votre jardin à moins que vous ne commenciez avec du matériel certifié provenant d’une pépinière réputée.
Une fois qu’un virus s’est introduit dans votre jardin, vous ne pouvez pas faire grand-chose à part détruire les plantes et recommencer ailleurs.
Dans la plupart des cas, les framboisier sont vendues en pépinières sous les formes suivantes :
- Transplants : framboisiers établies qui sont déterrées et replantées dans un nouvel emplacement.
- Drageons : plantes qui poussent à partir d’un système racinaire qui peut être coupé et planté seul.
- Boutures de racines : morceaux de tiges qui sont nourris pour établir la croissance des racines avant d’être replantés.
Acheter des framboisiers en ligne et les faire expédier fonctionne généralement parfaitement. Assurez-vous simplement que les variétés que vous choisissez fonctionnent dans votre zone de culture !
Dans la plupart des cas, vos plantes arriveront en dormance et ressembleront plus à une brindille sale qu’à une plante viable. Ce n’est pas grave, vous serez surpris de la rapidité avec laquelle ils se redressent.
J’ai commandé mes framboisiers en ligne et elles sont arrivées comme des bâtons nus avec de petits morceaux de racines au fond. Ils avaient l’air un peu tristes les premières semaines, mais une croissance verte a germé des bases dès que le temps s’est réchauffé.
Vous devrez ensuite décider de la coloration de vos baies. Les framboisiers sont disponibles en variétés rouges, noires et violettes. Les framboisiers jaunes ne sont pas considérées comme leur propre catégorie car elles sont une sous-variété de rouge qui ne produit pas de pigment rouge.
Au-delà du goût, ces types sont différents sur le plan du développement. Les framboisiers rouges produisent de nouvelles tiges (appelées primocanes) à la fois à partir de la base de leur croissance de deuxième année (appelées floricanes) et à partir des bourgeons qui poussent à partir des racines. Cela signifie que les plantes peuvent se propager dans n’importe quelle direction et ont besoin d’ une taille lourde pour contrôler leur direction.
Les variétés noires et violettes, en revanche, ne produisent de nouvelles tiges qu’à partir de la base des floricanes. Cela les maintient groupés et facilite la gestion de leur croissance. Les baies ont également tendance à contenir moins de graines, à mûrir plus tôt dans l’année et sont considérées comme les variétés les mieux adaptées à la cuisson et à la mise en conserve.
Variétés populaires pour planter le framboisier
Toutes les variétés de framboisier ont des attributs bénéfiques différents, allant de la douceur à leur conservation, qu’elles soient remontantes ou produites une fois par saison, et plus encore.
J’ai choisi de cultiver des framboisiers Polka sur ma propriété, qui est une variété autogame sans épines qui produit de grosses baies rouges de la fin de l’été à l’automne. Il est considéré comme résistant à la pourriture des racines et au complexe du virus de la mosaïque.
Les autres variétés que vous pourriez envisager sont les suivantes :
Boyne : Cette baie rouge vif au goût sucré est dure à froid et résistante aux maladies. Attendez-vous à une grosse récolte début juillet.
Charlotte aux framboisiers : Cette plante naine se porte bien dans des conteneurs, ce qui la rend idéale pour le jardinage dans les petits espaces. Vous n’aurez pas à vous soucier du palissage, et il permet d’obtenir des fruits du jardin depuis un balcon.
Royalty : Cet hybride noir et rouge produit de gros fruits pleins de saveur et est connu pour être un producteur vigoureux. Attendez-vous à quelques semaines de fruits à partir de juillet.
Anne : Profitez tout l’été du fruit jaune-or de cette framboise pérenne, considérée comme une variété résistante aux maladies avec un goût rappelant les tropiques.
Bijou : Framboisier noire remontante, les baies Bijou sont de taille moyenne, sucrées et contiennent peu de graines, ce qui les rend parfaites pour la mise en conserve. Cependant, ils ont tendance à avoir de faibles rendements, il est donc préférable de planter une grande parcelle de framboisier.
Si possible, voyez si vous pouvez goûter une variété avant de l’acheter. Il n’y a rien de pire que de consacrer des années à une plante pour apprendre qu’elle ne convient pas à votre palais.
Les plants de framboise remontantes sont-elles les meilleures?
Lorsque vous envisagez de cultiver des framboises pour la première fois, il est facile de supposer que les variétés remontantes sont les meilleures. Qui ne veut pas un approvisionnement continu en fruits tout l’été ?
Cependant, il est essentiel de comprendre que les framboises remontantes nécessitent un engagement de temps plus important du point de vue de la cueillette que les variétés remontantes d’été.
Alors demandez-vous, êtes-vous prêt à lutter contre les ronces plusieurs fois par semaine pour une récolte plus petite à chaque session de cueillette, ou préférez-vous cueillir dur pendant quelques semaines et avoir un surplus de baies disponibles à la fois pour la mise en conserve et la congélation ?
Vous trouverez peut-être préférable d’expérimenter les deux mondes en cultivant plusieurs cultivars à la fois.
Combien de plantes de framboisier planter ?
Les calculs de framboisier permettent un rendement moyen d’un à deux litres de baies par plante établie. La règle générale est de planter quatre à cinq plantes de framboisier par membre du ménage, et plus si vous l’espérez, et de les congeler.
Cependant, vous pouvez probablement décider en toute sécurité de choisir moins de plantes au début. Une fois que vos framboisiers sont établies, les plantes sont heureuses de faire le travail acharné pour vous en envoyant des coureurs dans de nombreuses directions pour créer de nouvelles parcelles de plantes.
Vous pouvez garder les plantes alignées avec une houe si elles commencent à devenir incontrôlables, et un système de palissage les empêchera également de toucher le sol et de se propager.
Comment planter des framboisiers
Il est préférable de planter de nouvelles plantes de framboise à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, lorsque le sol est encore humide.
Toutes les pépinières de qualité vous enverront vos plantes enveloppées dans du plastique et de la matière organique humide autour des racines pour les garder humides jusqu’à ce que vous les mettiez dans le sol.
Si vous devez attendre une semaine ou plus après votre arrivée avant de planter, vous aurez envie de « taler » les plantes de framboise. Pour ce faire, creusez une tranchée abritée et peu profonde, placez les plantes sur le côté et enterrez leurs racines avec quelques centimètres de terre. En supposant que vous gardiez le sol humide, les plants peuvent survivre pendant un mois ou deux comme ça avant de les planter pour de bon.
Alternativement, vous pouvez conserver les plants au réfrigérateur pendant une semaine ou deux avant de les planter.
Le processus de plantation proprement dit est simple une fois que vous y êtes préparé. Ces baies poussent mieux dans un sol riche et bien drainé qui reçoit beaucoup de soleil. Le sol acide doit être amendé avec de la chaux jusqu’à ce qu’il atteigne un pH moyen d’environ 6.
Évitez tout espace de jardin qui a récemment poussé des tomates, des poivrons ou des pommes de terre, car vous risquez d’introduire la flétrissure verticillienne dans vos nouvelles plantes.
Ceux qui ont un sol argileux lourd auront de meilleurs résultats en plantant leurs baies dans un lit surélevé permanent qu’ils remplissent d’un mélange de quatre cinquièmes de terre végétale et d’un cinquième de mélange de sable et de fumier.
Il est préférable de faire tremper les racines de votre plante de framboise pendant environ six heures avant de la planter. Vous voudrez peut-être ajouter un stimulant de croissance à la vitamine B1 à l’eau pour accélérer les résultats (1/2 cuillère à café par litre d’eau).
Plantez chaque plante dans un trou d’environ 30 cm de profondeur sur 30 cm de large, avec une poignée de fumier ou d’engrais organique à la base. Placez la plante dans le trou en écartant les racines pour maximiser leur espace de croissance. Gardez chaque plante à environ 40 à 60 cm d’intervalle, avec au moins 2 mètres entre les rangées.
Vous pouvez ensuite remplir le trou et pailler légèrement autour de la tige avec de la paille, des copeaux de bois ou du papier journal déchiqueté. Gardez ce paillis sous 5 cm de profondeur, afin de ne pas étouffer la plante.
Les framboisier ont besoin d’un arrosage constant pendant leur première année de vie. L’irrigation goutte à goutte fonctionne mieux, ou vous pouvez prévoir de donner à chaque plante 2 à 5 cm cube par semaine pendant la saison de croissance, et jusqu’à cm cube pendant la période de récolte.
Ces plantes rustiques ont tendance à être exemptes de parasites et de maladies, bien que vous puissiez avoir des problèmes avec les charançons, les pucerons, les vers des fruits et les scarabées japonais une fois que le fruit commence à mûrir.
J’ai lutté contre les scarabées du hanneton rose pendant plusieurs semaines au début du mois de juin, mais ils n’ont jamais mangé assez de mes plantes pour avoir beaucoup d’effet sur leur santé globale.
Construire un système de treillis pour planter la framboisier
Vos bébés plantes n’auront pas besoin de palisser leur première année, bien que ce soit une bonne idée de les protéger des créatures affamées de la forêt avec des grillages à poules.
Au fur et à mesure que les plantes grossissent, elles ont besoin de supports solides pour que les baies ne tombent pas sur le sol. Cela permet une cueillette plus facile et assure une bonne circulation d’air qui maintient les plantes en bonne santé et sans maladie.
Il existe de nombreux systèmes de palissage, mais la plupart impliquent un poteau en T avec un fil supérieur qui soutient les plantes à mesure qu’elles poussent. Vous voulez que les baies se drapent sur les fils pour une cueillette facile à long terme.
Comment tailler les plants de framboise
Vous maximiserez votre production de framboises en taillant les vieilles tiges chaque année pour faire de la place aux plus nouvelles qui produisent des fruits. Le meilleur moment pour le faire est au début du printemps, lorsque les plantes sont encore en dormance.
Si vous avez des baies remontantes, la méthode la plus simple consiste à couper chaque plante à 2 cm du sol. Cependant, cela retarde votre fructification jusqu’au début de l’automne et peut réduire jusqu’à la moitié de votre récolte.
L’alternative consiste à couper les tiges d’un an jusqu’au niveau du fil de support supérieur tout en coupant les cannes de deux ans à 2 cm au-dessus du niveau du sol. Les tiges restantes commenceront alors à fructifier en juillet et de nouvelles tiges pousseront à partir de la base des plus anciennes et produiront une récolte d’automne. C’est la méthode préférée pour les variétés à fructification estivale.
C’est aussi une bonne idée de garnir vos plantes après la taille avec du fumier bien décomposé et de l’engrais organique pour baies pour démarrer le processus de croissance pour la saison à venir.
Si vous remarquez des signes de pourriture des fruits, cela indique généralement que vos plantes sont trop encombrées et que vous créez un habitat pour que les champignons se développent. Retaillez pour générer un certain flux d’air dans le patch et éviter les arrosages aériens peut résoudre ce problème rapidement, et généralement sans dommages à long terme.
À moins que vous n’ayez une variété autogame, il vaut mieux planter des fleurs favorables aux pollinisateurs près de vos plantes de framboisier pour attirer les abeilles et les papillons.
