Avez-vous déjà planté un jeune pied de tomate prometteur, pour ensuite le voir pousser de manière chaotique et peu productive ?
Ou peut-être que votre plante ploie sous le poids de trop de fruits ?
Ce qui pourrait manquer dans l’entretien de vos tomates, c’est une bonne méthode de taille.
Eh oui, le moment et la manière dont vous taillez votre pied de tomate ont un impact significatif sur le type de plante que vous allez cultiver et la récolte que vous obtiendrez.
Pourquoi tailler les pieds de tomates est important
Si vous ne taillez pas vos tomates, elles deviendront des plantes touffues et lourdes avec plusieurs tiges qui s’affaisseront une fois qu’elles auront fructifié.
De plus, lorsque les fruits et le feuillage sont au sol, ils sont davantage exposés aux maladies et aux attaques d’insectes. La taille permet une bonne circulation de l’air et crée une plante saine, compacte et productive.
Gourmands de tomates
Les gourmands de tomates, également appelés pousses latérales, apparaissent à l’aisselle entre la tige et une branche.
S’ils ne sont pas taillés, ils se transforment en une autre tige principale avec des branches, des fleurs et d’autres gourmands.
Bien que vous puissiez obtenir davantage de fruits en laissant les gourmands pousser, ceux-ci seront nettement plus petits.
Il est important de couper ces gourmands dès le début, car ils entrent en compétition avec la tige principale pour les nutriments.
Qu’en est-il des pieds de tomates déterminés par rapport aux pieds de tomates indéterminés ?
La taille des pieds de tomates déterminés n’est pas nécessaire car ils ont déjà une forme compacte. Ils atteignent généralement une certaine hauteur et cessent de croître, produisant des fruits en une seule fois lorsque toutes leurs branches ont fini de pousser.
Les pieds de tomates indéterminés, en revanche, continuent de croître et de s’étendre, produisant des fruits jusqu’au premier gel.
Comment tailler les gourmands de tomates
Il existe différentes façons de tailler les gourmands.
Certains jardiniers préfèrent couper tout ce qui se trouve sous la première grappe de fleurs pour favoriser une tige vigoureuse. D’autres laissent souvent quelques gourmands sur la partie inférieure, car ceux-ci peuvent être facilement soutenus par des tuteurs.
Pour éviter que la plante ne devienne trop lourde, ils taillent les gourmands de la moitié supérieure.
La taille est souvent une question d’expérimentation – faites ce qui fonctionne le mieux pour vous. N’oubliez pas que vous devrez tailler les gourmands tout l’été, alors surveillez vos plantes régulièrement.
5 étapes pour tailler les gourmands de tomates
Tailler les gourmands lorsqu’ils sont petits
Pour enlever un gourmand, saisissez-le entre votre pouce et votre index et pliez-le d’avant en arrière jusqu’à ce qu’il se casse.
Faites-le lorsque les gourmands sont jeunes car la petite plaie guérira rapidement.
Les tiges de diamètre plus épais qu’un crayon doivent être enlevées avec des cisailles propres et tranchantes.
Pour maximiser la récolte
Si votre objectif est de maximiser votre récolte, taillez les gourmands avec parcimonie. Comme mentionné précédemment, taillez uniquement en dessous de la première grappe de fleurs.
Si vous vivez dans un endroit chaud
Si votre ensoleillement estival est intense, il est préférable de ne tailler que ce qui est nécessaire afin d’éviter les brûlures de soleil sur les fruits. Laissez davantage de branches pour former des ombres sur le reste de la plante.
Échelles et tuteurs
Lorsque l’espace de jardin est limité ou que vous entraînez des tomates sur une échelle ou un tuteur, il est préférable de tailler vos pieds de tomates à une ou deux tiges principales seulement.
Pincez tous les gourmands pour créer une plante compacte et robuste qui peut être facilement soutenue.
Cages ou tours de tomates
Si vous entraînez vos plantes sur une cage ou une tour, il est préférable de pincer les gourmands à l’extrémité inférieure de la plante, mais de laisser pousser les gourmands plus hauts.
Conseils supplémentaires pour la taille des tomates
Enlevez les feuilles inférieures lors de la plantation de votre pied de tomate afin de pouvoir l’enterrer profondément dans le sol.
Lors de la plantation, enlevez toutes les fleurs. Vous voulez que l’énergie aille à la croissance des feuilles, pas aux fleurs à ce stade.
Enlevez les fleurs jusqu’à ce que votre plante atteigne environ 30-45 cm de hauteur. Cela assure un système racinaire solide et sain.
En fin de saison, vous pouvez encore avoir de nombreuses tomates sur votre plante. Pour accélérer la maturation, retirez l’extrémité de croissance de chaque tige principale quatre semaines avant le gel.
Ce processus, appelé « pincement », provoque l’arrêt de la floraison de la plante et la formation de nouveaux fruits. Cela permet à toute l’énergie d’aller aux fruits restants. Cela permettra aux fruits de mûrir rapidement et même si vous cueillez des tomates vertes, elles devraient mûrir à l’intérieur.
