Les tomates sont incontestablement le légume préféré des jardins potagers du monde entier. Bien qu’il soit rare de trouver des jardiniers ne cultivant que des carottes, aubergines ou radis, nombreux sont ceux qui se consacrent exclusivement aux tomates. Cependant, certaines erreurs de culture de tomates sont courantes et peuvent affecter votre récolte. Dans cet article, nous aborderons ces erreurs de culture de tomates et partagerons des conseils pour les éviter
Leur popularité tient en partie à la polyvalence de ce petit solanacée, présent dans les cuisines du monde entier. Les tomates se déclinent également en d’innombrables variétés. Que vous préfériez les tomates anciennes pour vos salades, les tomates cerises à grignoter ou les tomates traditionnelles pour réaliser une savoureuse sauce, vous avez le choix parmi plus de 10 000 variétés.
Et de nouvelles souches sont développées chaque année.
Bien que les tomates aient la réputation d’être un peu capricieuses, elles restent assez faciles à cultiver pour que tout le monde en ait au moins une dans son jardin. Et souvent, les tomates sont le légume qui initie les novices au plaisir de cultiver soi-même.
Il n’est pas étonnant que les jardiniers commettent de nombreuses erreurs chaque année en cultivant des tomates.
A maintes reprises, nous nous retrouvons face à des problèmes parce que nous avons négligé un détail, oublié de faire quelque chose au bon moment ou omis de remarquer un signe avant qu’il ne soit trop tard.
Utilisons cette liste pour rendre la culture des tomates aussi simple que possible. Des erreurs de culture de tomates ? Pas question !
1. Semer les graines trop tardivement
Les tomates ont besoin de temps pour pousser et mûrir avant de produire des fruits. Vous voulez des plants aux tiges épaisses et aux systèmes racinaires vigoureux. Trop souvent, les jardiniers sèment leurs tomates trop tard et se retrouvent avec des plants chétifs lorsqu’il est temps de les mettre en terre à l’extérieur. Cela retarde non seulement votre saison de récolte, car les plants doivent rattraper leur retard, mais les plantes sont également moins robustes.
Les erreurs de culture de tomates peuvent être amplifiées par la vulnérabilité des plantes aux aléas climatiques printaniers et à l’arrivée de parasites.
La plupart des sachets de graines recommandent de commencer les semis 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel. Cependant, en ce qui concerne les tomates, je vous conseillerais de les commencer encore plus tôt. 10 à 12 semaines avant la date du dernier gel vous laisse suffisamment de temps pour faire pousser de beaux plants et résoudre les éventuels problèmes de germination ou de croissance dès le début, sans être pris par le temps.
Commencer les tomates tôt vous permet également d’utiliser ma méthode de rempotage pour faire pousser des plants de tomates impressionnants. (Je développerai cette méthode plus loin dans la liste.)
2. Choisir la mauvaise variété pour votre saison de culture
Trop souvent, les jardiniers vivant dans des climats plus frais choisissent une variété de tomates qui ne leur procure qu’une maigre récolte. Ils ont malheureusement opté pour une variété nécessitant une saison de culture plus longue pour fructifier, et les premiers gels arrivent alors que la plante commence tout juste à produire.
Pour minimiser les erreurs de culture de tomates dans les régions à saison de culture courte, choisissez judicieusement les variétés de tomates adaptées à votre climat.
Il vous faut des plantes qui pousseront et donneront des fruits rapidement. Dans la plupart des cas, cela signifie cultiver des variétés déterminées.
Cela implique également de commencer les semis de tomates plus tôt et de cultiver des tomates sous abri pour maximiser votre saison.
3. Choisir la mauvaise variété pour vos besoins
Certaines variétés de tomates ont été développées au fil des ans pour répondre à des besoins culinaires spécifiques. Par exemple, les tomates à pâte ont une teneur en eau plus faible, ce qui les rend idéales pour la conservation des sauces, des jus et de la purée de tomates. Les tomates cerises sont parfaites pour grignoter et agrémenter les salades. Quant à de nombreux hybrides, ils ont été créés pour offrir la tomate à trancher parfaite.
Choisir une variété indéterminée lorsque vous souhaitez conserver votre récolte n’est pas judicieux. Les tomates indéterminées ont tendance à produire des fruits de manière sporadique en raison de leur croissance en lianes. Si vous voulez mettre en conserve votre récolte, optez pour une variété déterminée qui produit ses fruits en une seule fois.
Avant de commander un lot de graines de tomates, il est préférable de réfléchir à l’utilisation que vous en ferez et au moment où vous aurez besoin de vos tomates.
4. Faire germer les graines dans de mauvaises conditions
Une des erreurs de culture de tomates fréquentes est de ne pas préparer correctement vos semis à la réussite. Si vous prévoyez de cultiver des plants de tomates à l’intérieur, vous devrez répondre à leurs besoins en chaleur, en lumière et en nutriments avant de les transférer dans le jardin.
Les tomates ont besoin de plus de lumière que la plupart des autres semis; sinon, elles deviennent filiformes. À moins de pouvoir reproduire des conditions de serre chez vous, vous aurez probablement besoin de lampes de culture. Les semis qui ne reçoivent pas assez de lumière s’étirent. Et bien qu’il soit possible de corriger les semis filiformes, il est préférable de ne pas avoir à le faire.
Un autre aspect souvent négligé est la température du sol. Les tomates ont besoin d’une température de sol d’au moins 18 degrés Celsius pour germer. Des températures intérieures plus fraîches peuvent également provoquer l’étiolation des nouveaux semis.
Si votre maison est plutôt fraîche, vous aurez besoin d’un tapis chauffant pour semis. Si possible, installez vos semis dans la pièce la plus chaude de votre maison.
5. Ne pas rempoter correctement les plants de tomates
Beaucoup de jardiniers font germer les tomates dans un petit pot et s’attendent à ce que cela suffise jusqu’à ce que la plante soit prête à être transplantée. Cependant, les plantes ne pousseront que dans la mesure où leur système racinaire le permet. Donc, si vous commencez avec de petits pots, vous devrez les transférer dans des pots plus grands une ou deux fois avant de les planter à l’extérieur.
Pour éviter les erreurs de culture de tomates, rempotez vos semis au fur et à mesure de leur croissance afin d’éviter des plantes aux racines étouffées et chétives.
J’ai découvert le secret pour cultiver des plants de tomates géants qui rivalisent avec les semis de serre professionnels. Tout repose sur la manière dont vous les rempotez. Vous pouvez en savoir plus sur ma technique ici. (Vous pouvez également utiliser cette méthode pour corriger les semis qui ne sont pas rempotés régulièrement.)
6. Négliger le processus d’acclimatation pour les semis cultivés à l’intérieur
Lorsque les températures se réchauffent enfin et que le dernier gel est bel et bien derrière vous, il est temps de planter ces plants de tomates dans le jardin. C’est là que beaucoup de jardiniers trébuchent, année après année.
Vous ne pouvez pas déplacer les plantes qui ont été cultivées à l’intérieur directement dans le jardin. Quels que soient les soins que vous leur avez apportés, les semis d’intérieur ont besoin d’un peu d’acclimatation pour s’adapter à la vie en extérieur.
Pour prévenir les erreurs de culture de tomates, protégez les semis délicats contre les éléments tels que le plein soleil, le vent et les températures fraîches du soir.
Un peu d’attention une semaine ou deux avant de les planter à l’extérieur garantira que vos plantes iront dans le jardin avec un minimum de stress ou de perte de plantes. Renseignez-vous sur les étapes essentielles de la transplantation à suivre.
7. Ne pas ajouter de nutriments au trou de vos semis
J’ai vu tant de jardiniers passer à côté de la seule occasion en or d’obtenir une récolte abondante. Une fois que cette plante est dans le sol, l’occasion est perdue jusqu’à l’année prochaine.
De quoi s’agit-il ?
Ajouter des amendements de sol à votre trou de plantation. Placez les nutriments là où ils sont le plus nécessaires – au niveau des racines. Voici 9 suggestions d’amendements pour partir du bon pied cette année.
Traitez cette liste comme un menu de burgers à composer, en ajoutant un peu de chaque ingrédient au profit de vos tomates.
8. Planter des tomates au même endroit chaque année
Une autre des erreurs de culture de tomates fréquente que je vois les cultivateurs de tomates commettre est de planter leurs tomates au même endroit chaque année. Différentes plantes consomment différents nutriments en quantités variables. Certaines plantes restituent même des nutriments dans le sol (bonjour, les légumineuses !).
Si vous ne pratiquez pas la rotation des cultures, vous vous compliquez la tâche et exposez vos plantes au risque de maladies et de ravageurs qui passent l’hiver dans le sol. Planter des tomates au même endroit chaque année provoque également un appauvrissement du sol et une diminution des rendements.
9. Ne pas enterrer ou creuser une tranchée pour les tomates
C’est probablement l’erreur la plus courante des jardiniers de tomates. Les tomates ont été conçues par la nature pour avoir plusieurs points de contact dans le sol, garantissant ainsi une vaste structure racinaire pour répondre à leurs besoins en eau et en nutriments.
Cependant, nous avons décidé de les cultiver de manière à pouvoir les planter partout dans le monde, ce qui signifie les faire pousser hors du sol.
Si vous voulez des plantes résistantes à la sécheresse, dotées de tiges robustes et produisant beaucoup de fruits, vous devez planter les plants de tomates profondément. Cela permet à la plante de créer des centaines de racines adventives le long de la partie enterrée de la tige.
Si possible, la meilleure méthode consiste à enterrer la plante profondément. Vous pouvez facilement enterrer les 3/4 de la plante. Cependant, tout le monde ne peut pas planter les tomates aussi profondément à cause de leur sol ou de leur contenant. Dans ce cas, vous devriez enterrer les tomates latéralement dans une tranchée.
Vous pouvez en savoir plus sur ce processus et quelles variétés de tomates sont les mieux adaptées à l’enfouissement ou au creusement de tranchées.
10. Planter des tomates à l’extérieur trop tôt
J’ai commis cette erreur bien trop souvent. En tant que jardiniers, nous ne pouvons pas nous en empêcher. Nous sommes éternellement optimistes quant à la météo. Souvent, notre optimisme se paie par la perte de plantes à cause d’un gel printanier ou d’une chute de neige tardive inattendue.
Soyez attentif aux dernières dates de gel pour votre région et n’oubliez pas que les plantes doivent être mises en terre après que tout risque de gel soit écarté. Ainsi, ne les plantez pas dès le lendemain de votre dernière date de gel.
Afin d’éviter les erreurs de culture de tomates, assurez-vous que les températures nocturnes sont régulièrement supérieures à 10 degrés Celsius.
Si vous souhaitez planter des tomates à l’extérieur plus tôt, vous devez les protéger en les cultivant sous abri. Gardez à l’esprit que les tomates anciennes, plantées dans des conditions plus fraîches, sont également plus sujettes aux déformations.
11. Apporter un soutien insuffisant aux tomates
Comme mentionné précédemment, les tomates sont des plantes naturellement grimpantes. Elles aiment grimper. Même les tomates déterminées, avec leur croissance en forme de buisson, peuvent devenir assez volumineuses. Vous devez leur fournir un soutien, sinon vous risquez que la plante entière se casse sous le poids de tous leurs fruits et feuillages.
Pour éviter les erreurs de culture de tomates, il est essentiel de ne pas sous-estimer la taille des plants à maturité et de mettre en place un système de soutien suffisamment solide.
De nos jours, je préfère palisser mes tomates (les entraîner à grimper sur une ficelle ou une clôture). J’ai moins de problèmes de maladies, je récolte plus de fruits et les tomates n’occupent pas autant d’espace.
Il existe de nombreuses options pour tuteurer les tomates ; assurez-vous d’en choisir une qui vous convient.
12. Ne pas tailler les tomates
Contrairement à ce que certaines personnes pensent, les tomates ne sont pas une plante à laisser pousser sans entretien. Pour vous assurer d’obtenir le rendement maximal, vous devrez tailler les tomates plusieurs fois au cours de la saison. Voici un guide étape par étape sur comment et quand tailler les tomates.
Pour les tomates déterminées, évitez de les tailler excessivement, car elles atteindront une taille fixe puis cesseront de pousser. Trop tailler les tomates déterminées réduit la quantité de fruits à long terme. Taillez-les juste suffisamment pour rendre leur croissance dense plus gérable.
Les tomates indéterminées produiront continuellement de nouveaux fruits au-dessus de l’endroit où elles ont donné leurs derniers fruits sur la vigne. Pour garder vos tomates propres et bien organisées, pensez à les tailler de bas en haut au fur et à mesure que la saison progresse.
L’une des méthodes les plus simples pour cultiver des tomates indéterminées consiste à les entraîner à grimper sur une corde. Vous allez effectivement « tailler » la tomate tout au long de la saison de croissance en pinçant la nouvelle croissance et en dirigeant la manière dont elle pousse. C’est une façon efficace de cultiver des tomates luxuriantes sans prendre beaucoup d’espace.
Si vous ne les entraînez pas sur une corde, alors une bonne taille de fin d’été est une bonne idée.
13. Ne pas tirer parti des plantes compagnes
Il existe plus de 35 plantes compagnes de tomates différentes. Ne pas en planter au moins quelques-unes avec vos tomates serait l’une des erreurs de culture de tomates. Non seulement le compagnonnage tire parti des attributs naturels de différentes plantes, en ajoutant des nutriments au sol ou en protégeant d’autres plantes, mais l’utilisation de plantes compagnes est un excellent moyen de maximiser l’espace de plantation dans le jardin.
Bien sûr, nous connaissons tous les tomates et les soucis, mais vous avez bien d’autres options. Plantez une forteresse de plantes compagnes autour de vos tomates cette année.
14. Arrosage inadéquat
L’une des erreurs de culture de tomates les plus faciles à commettre en tant que jardinier est d’arroser trop. Cela est particulièrement vrai pour les tomates. Trop d’eau au mauvais moment peut provoquer l’éclatement des fruits et rendre les tomates plus sensibles aux maladies.
D’un autre côté, ne pas les arroser suffisamment peut stresser la plante, stoppant la production de fruits car elle dépense toute son énergie à créer plus de racines pour augmenter son absorption d’eau.
Pour éviter les erreurs de culture de tomates, assurez-vous que les plantes reçoivent de l’eau régulièrement lorsqu’elles développent des fleurs et des fruits.
Les tomates préfèrent des arrosages moins fréquents, mais un bon trempage complet lorsque vous le faites. 2,5 à 5 cm par semaine est une bonne règle de base. Idéalement, vous ne voulez pas qu’elles sèchent complètement entre les arrosages. C’est pourquoi il est important d’enterrer profondément les tomates.
Il est également judicieux de réduire ou d’arrêter l’arrosage à la fin de la saison. Cela peut augmenter le nombre de fruits mûrs que vous obtenez.
Étant donné que les tomates sont sensibles à de nombreuses maladies transmises par le sol, arrosez-les à la base de leur tige plutôt que par le haut.
15. Utiliser le mauvais engrais ou fertiliser au mauvais moment
De nombreux jardiniers entendent dire que les tomates sont de grands consommateurs de nutriments et se précipitent sur l’engrais. Mais il faut être attentif aux engrais que vous utilisez et à leur moment d’application.
Par exemple, au début de la saison de croissance, les tomates ont besoin de beaucoup d’azote pour développer les grandes tiges nécessaires pour soutenir une plante lourde et tout le feuillage luxuriant qui protégera des brûlures du soleil. Mais une fois qu’elles commencent à fleurir, les tomates ont besoin de plus grandes quantités de potassium et de phosphore.
Il est crucial d’éviter les erreurs de culture de tomates en adaptant votre programme de fertilisation aux besoins de la plante en fonction de son stade actuel de développement.
Avant le début de la saison, vous devriez tester votre sol pour savoir s’il y a des carences et agir en conséquence.
Pour vous familiariser avec les besoins nutritionnels des tomates et savoir quand apporter ces nutriments, lisez mon Guide de fertilisation des tomates. Cela vous mettra sur la voie du succès de la semence à la fin de la saison.
16. Oublier de pailler les tomates
Vous souvenez-vous de notre discussion sur le fait de ne pas laisser les tomates sécher complètement entre les arrosages ? Le paillage est essentiel pour éviter cela. Il crée également une barrière entre les feuilles de tomate et le sol. Cela empêche le sol d’éclabousser le bas des feuilles lorsqu’il pleut, ce qui peut introduire des maladies transmises par le sol.
Le paillage réduit également au minimum les mauvaises herbes qui volent des nutriments. Ne faites pas l’erreur de négliger le paillage.
17. Négliger la surveillance des maladies et des ravageurs des tomates
Notre passion pour le développement de nouvelles variétés de tomates a finalement conduit à ce qu’elles soient très sensibles aux maladies et aux ravageurs. Les tomates sauvages dans leur habitat naturel sont beaucoup plus résistantes que nos variétés cultivées.
Cependant, si vous surveillez attentivement vos tomates, il est assez facile de détecter les problèmes tôt et de les atténuer avant de perdre une plante ou beaucoup de fruits.
Ne pas examiner vos tomates de près chaque fois que vous êtes dans le jardin est une erreur trop courante. Prenez quelques instants pour observer vos plantes.
- Y a-t-il de nouvelles taches?
- Comment se présentent les feuilles? Sont-elles décolorées?
- Remarquez-vous des dommages causés par les ravageurs ou des signes de présence de nuisibles?
Identifier ces problèmes tôt signifie que vous pouvez les traiter avant qu’ils ne deviennent plus sérieux.
18. Ne pas exploiter les méthodes pour faire mûrir les tomates vertes de fin de saison
Alors que la saison touche à sa fin, nous sommes nombreux à abandonner, laissant beaucoup de tomates sur la vigne. Mais il existe des moyens d’accélérer la maturation et de vous assurer de tirer le meilleur parti de votre saison de croissance.
19. Laisser votre récolte se perdre
Ne laissez pas toutes ces tomates se gâter ! Vous pourriez vous retrouver à la fin de la saison avec une abondance de tomates qui n’auront pas assez de temps pour mûrir. Mais ne les laissez pas pourrir sur la vigne. Il y a tellement de façons délicieuses de savourer des tomates vertes.
Je constate que trop de jardiniers laissent des tomates dans le jardin à la fin de la saison parce qu’elles sont vertes. Vous pourriez les cuisiner.
20. Ne pas bouturer une tomate pour la saison prochaine
Saviez-vous que vous pouvez conserver les tomates comme légumes-racines nus ? Ne vous compliquez pas la vie pour l’année prochaine. Suivez ce guide sur le démarrage de clones de tomates à partir de boutures et commencez les tomates de l’année prochaine dès cet automne.
Une fois que les clones de tomates sont établis, vous pouvez les tailler sévèrement et les retirer du sol. Nettoyez les racines et enveloppez-les dans du papier brun humide. Conservez-les dans un endroit frais et sombre (comme votre garage ou votre sous-sol).
L’année prochaine, évitez les erreurs de culture de tomates en n’ayant plus à vous soucier des semis filiformes ou de semer les graines à temps. Vous aurez une plante prête à l’emploi.
Il suffit de tremper les racines dans l’eau pendant quelques heures, puis de planter votre clone dans un pot profond. Lorsqu’il fera assez chaud pour planter à l’extérieur, vous disposerez d’un plant de tomate établi prêt à partir.
21. Ne pas prendre de bonnes notes pour l’année prochaine
Trop d’entre nous commettent ces erreurs de culture de tomates chaque année. Le temps a une manière de nous faire oublier. Même durant l’hiver. Lorsqu’il est temps de commander des semis pour le nouveau jardin, nous ne nous rappelons pas :
- Quel était le nom de cette variété que nous avons tant aimée l’année dernière ?
- Quelle tomate avons-nous cultivée qui avait une saveur très fade ?
- Avons-nous planté des tomates dans la première rangée ou dans la deuxième rangée ?
Prenez de bonnes notes pour éviter les erreurs de culture de tomates et faciliter la planification du jardin de l’année prochaine.
Utilisez ma solution si, comme moi, vous avez du mal à prendre des notes. Chaque année, je crée un dossier dans mes photos intitulé « Année en cours – Jardin », et je prends des photos avec des légendes chaque fois que je vais au jardin. C’est rapide et fait avant que j’oublie.
Ainsi, j’ai un trésor d’informations à portée de main lorsque j’en ai besoin.
