Un nouvel an signifie un nouveau départ vert pour votre jardin. Le pays des opportunités et des récoltes glorieuses.
Planifier le meilleur est toujours une vision optimiste à viser. Pourtant, cela peut arriver, même dans le jardin, que certaines mauvaises relations s’immiscent et minent votre quête d’abondance.
Votre jardin pourrait être la prochaine série télévisée du jour.
Non pas que vous ayez fait quelque chose de gravement mal. Bien que cela puisse être le cas que vous ayez encore quelque chose à apprendre sur les subtiles interactions des plantes.
Vous voyez, les plantes ont aussi leurs goûts et leurs dégoûts, tout comme nous les humains.
Tout le monde n’aime pas être assis à côté de sa tante à dîner. Sans parler du fait que le dîner ne dure que quelques heures au maximum. Une saison de plantation dure plusieurs mois.
Dans le jardin, l’«arrangement des sièges» est une autre histoire.
Certaines plantes prospéreront les unes à côté des autres, leur apporteront même des nutriments ou les décourageront des insectes affamés. D’autres les abaisseront car elles leur prendront des nutriments, ou attireront des insectes du même genre, mais pas si bons.
Dans le domaine de la culture de compagnes, il y a beaucoup de zones grises.
Alors, si vous êtes inquiet à l’idée d’échouer d’une manière ou d’une autre, laissez simplement ces pensées s’évanouir, comme si vous regardiez les nuages. Laissez-les s’envoler, puis plantez vos graines dans le jardin – tout en bon ordre, bien sûr. Une précision quasi parfaite est également quelque chose de merveilleux à viser.
Avantages du compagnonnage végétal
Il devrait être évident à présent que certaines plantes ne s’entendent pas bien.
Cependant, si vous cherchez la science derrière cela, vous entendrez des choses et des autres. Ce que je veux dire, c’est que nous ne savons pas tout ce qu’il y a à savoir sur ce qui donne aux plantes leurs préférences.
Beaucoup de conseils avisés sur la culture de compagnons ont été transmis d’un jardinier à l’autre, alors que les gens expérimentaient différentes combinaisons de plantations. Et comme nous vous le suggérerons plus tard, il est bien de faire vos propres observations dans votre jardin.
Pourtant, les avantages de la culture de compagnes sont là et ils sont mesurables !
La culture de compagnes :
- Accroit la croissance des plantes, ce qui entraîne des récoltes plus importantes.
- Améliore le goût de nombreux fruits, légumes et herbes
- Aide à repousser les ravageurs
- Vous permet d’utiliser plus efficacement votre espace de jardin
- Fournit un endroit pour la diversité – ce qui augmente les pollinisateurs, la faune et la santé de votre sol
- la culture de compagnons peut fournir un soutien à ces plantes qui en ont le plus besoin.
Si vous avez déjà entendu parler du Jardin des Trois Sœurs, qui se compose de maïs, d’haricots et de courges, alors vous connaîtrez déjà le concept de base de la culture de compagnons et ce qu’elle peut faire pour vous dans le jardin.
Allons plus loin, pour que vous puissiez visualiser comment organiser votre jardin.
‘est comme si c’était un puzzle avec des énergies qui se recoupent. Parce que planter « à côté d’une autre plante » peut parfois signifier quelques rangées plus loin, ou l’autre côté du jardin. Tout dépend de la taille de votre espace.
Si votre jardin est petit, souvent la culture de compagnes ne sera pas une option viable. C’est à dire, à moins que vous optiez pour ceux qui sont connus pour bien pousser ensemble et éviter ceux qui ne le font pas. Peut-être en alternant vos cultures chaque saison, comme on le ferait naturellement avec la rotation des cultures.
22 légumes du jardin (et fruits) et ce qu’il ne faut pas planter à côté
La plupart des articles sur la culture de compagnons ont pour principal objectif ce qui pousse bien ensemble.
Changeons cela et commençons par lister ce qui ne doit pas être planté à côté de la plante que vous essayez de faire pousser le plus fort possible. Ensuite, nous listerons quelques-uns qui sont bons. Ainsi, vous pourrez lire les deux côtés de l’histoire.
Une note sur le compagnonnage végétal
Si il ne semble pas y avoir de relation positive ou négative entre deux légumes / fruits, vous pouvez en toute sécurité supposer qu’elle est neutre.
De saison en saison, gardez un croquis de votre jardin avec des notes prises tout au long de la période de croissance et notez vos succès ainsi que vos échecs. Vous pourriez voir une connexion à éviter ou à favoriser à l’avenir.
1. Asperges
Si l’asperge est le point culminant de votre jardin, vous avez peut-être découvert une chose qu’elle n’aime pas. Elle déteste vraiment avoir les pieds mouillés ! Cela étant dit, un sol bien drainant est absolument nécessaire pour l’asperge.
En même temps, empêchez l’asperge de partager l’espace avec tous les Alliums (poireaux, ail, oignon) car ils sont censés entraver la croissance de vos tiges. Dites au revoir à la fenouil aussi. En tout cas, assurez-vous de le planter aussi loin que possible.
Vous pouvez essayer votre chance avec la culture des pommes de terre à proximité de l’asperge, bien que certains jardiniers disent qu’elle entrave la croissance des tubercules. Si vous avez un amour pour vos pommes de terre, plantez-les ailleurs dans le jardin.
Quant à ce que l’asperge aime être à côté :
- Capucine
- Œillet d’inde
- Persil
- Basilic
- Coriandre
- Aneth
- Sauge
- Thym
- Et tomates
Il n’est pas inhabituel qu’une plante ait plus de goûts que de dégoûts, comme vous le verrez constamment dans le reste des plantes listées.
2. Haricots
Tout comme certaines personnes sont difficiles à manger leurs haricots, les haricots sont difficiles à leurs voisins immédiats.
Les haricots préfèrent ne pas partager la compagnie des membres de la famille du chou, ainsi que ceux des Alliums sulfuriques.
Ne pas planter des haricots à côté du brocoli, du chou-fleur, du chou frisé ou de la moutarde. Évitez de planter des échalotes, des poireaux, de l’ail et des oignons près de vos haricots.
Cependant, vos haricots peuvent vraiment être heureux à côté du céleri, du maïs, des concombres, des radis, des fraises et des capucines.
3. Betteraves
Les betteraves font partie des plantes faciles à cultiver.
Cependant, pour des raisons qui leur sont propres, elles ne tolèrent pas d’être plantées à côté des haricots verts ou de la moutarde des champs.
Ces deux petites préférences laissent suffisamment de place pour trouver de la place pour toutes les betteraves que vous pourrez manger dans votre jardin.
Les betteraves bénéficient d’être plantées à côté de:
- Brocoli
- Chou de bruxelles
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Laitue
- Oignons
- Radis
4. Choux de Bruxelles
Si vous rêvez de manger des légumes du jardin jusqu’aux mois d’hiver, vous ne voudrez pas passer à côté des choux de Bruxelles. À moins que vous ne fassiez partie d’une certaine partie de la population qui ne peut pas les supporter.
Mettant vos différences de côté et passant à ce que les choux de Bruxelles n’aiment pas : le chou-rave, les haricots et les fraises.
Vous trouverez très utile de savoir que les choux de Bruxelles peuvent être plantés en toute sécurité (et avec plaisir) à côté des betteraves, des carottes, du céleri, de la laitue, des oignons, des pois, des pommes de terre, des radis, des épinards et, étrangement, des tomates.
Cependant, planter trop de légumes crucifères ensemble peut avoir des conséquences négatives.
Une fois que les pucerons, les chenilles de chou, les mineurs de feuilles, les punaises de courge et les vers de coupe commencent à attaquer, ils peuvent facilement se propager à d’autres membres de la famille du chou.
Gardez à l’esprit que, bien qu’ils puissent partager des exigences de croissance similaires, il est souvent préférable de fournir un tampon dans le jardin. Pour cela, des herbes et des fleurs parfumées telles que les capucines et les œillets d’inde fonctionnent bien pour repousser les insectes.
5. Chou
En restant avec les délicieux légumes crucifères, le chou est connu pour occuper une grande partie de l’espace dans le jardin.
De nouveau, ce sont les haricots qui doivent être évités, car ils sont incompatibles avec la plupart des Brassicas. Vous devriez également éviter de planter du chou à côté des tomates.
Le basilic et le chou ne s’accordent pas bien non plus. Si vous souhaitez protéger vos choux avec des herbes aromatiques, continuez à lire pour ceux avec lesquels il s’entend bien.
Ce que vous devriez planter à côté de votre famille de choux est le fenouil, le romarin, le thym, l’ail, l’oignon, la menthe et le céleri.
6. Carottes
La culture des carottes a toujours été quelque chose que j’attendais avec impatience chaque été. Les sortir directement du sol, les essuyer avec vos mains et mordre dedans avec un craquement satisfaisant. Un pur bonheur.
C’est simple : évitez de planter des carottes avec de l’aneth, du fenouil et du panais.
L’aneth peut freiner la croissance de vos carottes, le fenouil a tendance à être solitaire et attire ainsi une variété d’insectes potentiellement nuisibles; et les panais, eh bien, ils sont sujets aux mêmes maladies.
Ce n’est pas vraiment une bonne combinaison.
Au lieu de cela, plantez vos carottes près des haricots, des radis, des pois, de la laitue, des oignons verts, des ciboules ou des poireaux qui repoussent les mouches des carottes.
7. Maïs
Rappelez-vous des Trois Sœurs de la culture associée mentionnée ci-dessus.
D’après cela, vous savez que le maïs bénéficie des haricots (qui fixent l’azote dans le sol et des courges, qui ombragent le sol (en le maintenant plus frais et espérons-le « sans mauvaises herbes »).
La seule plante que le maïs n’aime vraiment pas se tenir à côté, ce sont les tomates.
Non seulement parce qu’ils sont tous les deux des aliments lourds, mais puisque le maïs et les tomates attirent les vers de maïs et les vers de tomate. Aucun des deux n’est généralement bienvenu dans votre jardin.
Plantez votre maïs à côté de :
- Basilic
- Bourrache
- Concombre
- Aneth
- Melons
- Capucines
- Haricots
- Citrouilles
- Radis
Assurez-vous simplement de mettre votre maïs dans le sol au bon moment pour les meilleures récoltes.
8. Concombres
Les melons, la sauge et les pommes de terre sont tous des plantes qui ne devraient pas être cultivées à côté des concombres.
Il est dit que la culture du basilic à côté des concombres peut leur donner un goût de basilic, alors vous voudrez peut-être éviter cette herbe aromatique aussi.
9. Aubergine
Les aubergines ne sont pas du tout difficiles avec qui partager le sol du jardin.
L’unique étranger ici est le fenouil, qui est dit n’avoir aucun ami du tout, et devrait être cultivé séparément des autres cultures du jardin.
En l’absence de fenouil, allez-y et plantez votre aubergine à côté des pois et des haricots, car l’aubergine bénéficie de l’azote supplémentaire du sol. Assurez-vous simplement de ne pas ombrager vos aubergines qui aiment le soleil avec des haricots en treillis.
Les herbes bénéfiques à planter avec des aubergines comprennent l’estragon et le thym.
Vous êtes également libre de planter vos aubergines à côté d’autres membres de la famille des solanacées, y compris les poivrons, les tomates et les pommes de terre.
Si vous cherchez encore plus d’avantages à la culture de compagnes, les épinards peuvent être cultivés à l’ombre des aubergines.
10. Ail
Qu’est-ce que vous ne devriez pas planter à côté de l’ail ? Les haricots, les pois, le persil, l’asperge et la sauge sont tous incompatibles pour la culture avec l’ail.
Qu’est-ce qui pousse bien à côté de l’ail? Heureusement, la liste est longue et étendue:
- Betteraves
- Brocoli
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
- Aneth
- Aubergine
- Arbres fruitiers
- Chou frisé
- Chou-rave
- Poivrons
- Épinard
- Tomates
Plusieurs fleurs bénéficient également d’avoir un ou deux gousses d’ail plantées à proximité, y compris les géraniums, les marguerites et même les roses.
En même temps, d’autres herbes aident l’ail à pousser mieux, plus fort et plus robuste: l’armoise, la sarriette, le rue et la camomille.
11. Laitue
La laitue feuillue n’aime tout simplement pas partager un lit de jardin avec des membres de la famille du chou. Peut-être qu’ils n’aiment pas l’odeur les uns des autres, ou peut-être qu’ils sont en compétition pour l’humidité.
Quelle que soit la raison, il est plus logique de planter des laitues à côté de cultures plus petites et similaires, telles que les betteraves, les carottes, les concombres, les oignons, les radis, les pois, les panais, les tomates et les fraises.
Certains jardiniers disent que la laitue peut bien pousser avec le maïs et les tournesols. Quand on doute, essayez-le! Dans ce cas, la laitue avec ses racines peu profondes saisira suffisamment d’eau avec un arrosage régulier, laissant suffisamment d’humidité pour ces cultures les plus hautes et à racines profondes.
12. Chou-kale
Si la pensée de faire vos propres chips de chou kale croustillantes vous a jamais traversé l’esprit, alors peut-être qu’il est temps de commencer à cultiver le chou kale dans le jardin.
Le chou kale, étant un autre membre de la famille du chou, sera sujet aux mêmes ravageurs (pucerons, altises, chenilles et punaises harlequin), mais cela ne suffit pas pour vous empêcher de les cultiver ensemble.
Bien que ces petites bestioles soient quelque chose à surveiller.
Il s’avère que le chou kale n’est pas très heureux de pousser à côté des haricots, des tomates ou des fraises. Le chou kale n’aime pas non plus beaucoup le basilic.
Heureusement, pour garder toutes ces chips de chou kale poussant dans le jardin, vous pouvez le planter avec succès à côté de l’ail et des oignons, de l’aneth et des capucines.
Il n’exprime pas non plus beaucoup d’opinions lorsqu’il est assis à côté des betteraves, du céleri, des concombres, des blettes ou des pommes de terre.
13. Chou-rave
Le chou-rave est un légume souvent négligé qui est facile à cultiver et à mûrir rapidement. C’est une de ces plantes rustiques dont les graines peuvent être semées dans le jardin 3 à 4 semaines avant la dernière date de gel prévue.
Cela vous donne non seulement un avantage sur le plantage, mais cela signifie également moins de temps à attendre avec impatience votre première récolte. 45-60 jours n’est jamais trop long pour attendre une bonne culture maison !
Comme tous les autres, le chou-rave a quelques dégoûts : tomates, haricots verts et poivrons.
Tout le reste est permis : des betteraves aux concombres, laitues et pommes de terre.
14. Oignons
À ce stade, vous avez peut-être remarqué que les oignons sont souvent utilisés comme plantes compagnes. Voyons ce qu’ils préfèrent ne pas être plantés à côté.
Ne plantez pas d’oignons à côté des pois et des haricots, ou de l’asperge et de la sauge. Il est toujours sage de garder une distance entre les autres types d’oignons (tels que les poireaux, l’ail et les échalotes), car les larves d’oignon peuvent facilement passer d’une plante à l’autre.
Au lieu de cela, plantez vos oignons à côté de:
- Betteraves
- Broccoli
- Chou de bruxelles
- Chou
- Carottes
- Laitue
- Chou frisé
- Poivrons
- Tomates
- Fraises
15. Pois
Sauvegardez vos pensées pendant un moment. Avez-vous vu les pois être compatibles avec les oignons ? Non, ils ne le sont certainement pas. Il en va de même pour l’ail qui est une plante incompatible avec les pois.
En fait, vous devriez éviter de planter des Alliums directement avec des pois. Oui, cela inclut également s’abstenir de planter à côté des ciboules.
Cependant, étant donné que les pois augmentent l’azote disponible dans le sol, ils sont amis avec plusieurs autres légumes du jardin. C’est une longue liste qui comprend les haricots, les carottes, le céleri, le maïs, les concombres, l’aubergine, les poivrons, les radis, l’épinard, les tomates, les navets et plus encore.
16. Poivrons
La liste des choses que les poivrons n’aiment pas est assez petite par rapport à ses voisins préférés. Tout ce que vous avez à faire, c’est de ne pas planter de poivrons à côté des Brassicacées et du fenouil.
Ce que vous pouvez planter avec vos poivrons vous fera tourner la tête. Ce qui vous laisse beaucoup d’espace pour jouer avec la conception de votre jardin.
Plantez des herbes à côté de vos poivrons pour lutter contre les thrips et les mouches tout en attirant des insectes bénéfiques : basilic, ciboulette, aneth, marjolaine, origan, persil et romarin.
Disposez votre jardin avec d’autres légumes complémentaires tels que les betteraves, les carottes, les blettes, les concombres, les aubergines, les laitues, les radis, les épinards et les tomates.
Et n’oubliez pas l’importance de la culture associée avec des fleurs !
Les poivrons peuvent bénéficier grandement d’être plantés à proximité de géraniums, de soucis, de capucines et de pétunias.
17. Pommes de terre
Avec une poêle en fonte, un peu de saindoux maison et des pommes de terre dans le jardin, ainsi que des œufs de vos poules du jardin, vous avez presque un repas instantané !
Un repas que personne ne refuserait.
Cependant, pour obtenir de jolies pommes de terre, il faut un peu d’expérience. Tout d’abord, il y a les doryphores à prendre en compte. Ces petites choses peuvent se multiplier par milliers dès que vous tournez le dos !
La prochaine chose à faire est de trouver la quantité d’eau parfaite. Trop et elles poussent trop et se fendent. Trop peu d’eau et tout ce que vous avez à récolter sont des cacahuètes. Au moins, ce seront des cacahuètes savoureuses et riches en nutriments.
Avec la plantation en compagnie, vos chances d’obtenir de meilleures récoltes sont presque garanties. Ne sautez pas cette étape de plantation si vous voulez avoir de belles frites longues et croustillantes.
Évitez de planter vos pommes de terre avec des brassicacées, des tomates, des carottes, des concombres, des courges, des asperges, des tournesols et du fenouil.
18. Citrouilles et potiron
Une chose est sûre à propos des citrouilles – elles occupent beaucoup d’espace dans votre jardin. Assurez-vous de pouvoir les accueillir avant de les planter. Ce qui commence comme une petite graine peut facilement se transformer en une vigne qui s’étend de 4 à 6 m, avec des feuilles énormes qui ombragent tout ce qui se trouve en dessous.
Les citrouilles ne doivent pas être plantées à côté de légumes racines tels que les pommes de terre, les oignons ou les betteraves, car ces légumes ont tendance à perturber les racines superficielles des autres plantes compagnes. Ils concourent également pour les nutriments du sol.
Il est également important de noter que la pollinisation croisée est toujours un problème avec les cucurbitacées – la famille des courges.
Si vous souhaitez conserver vos propres graines, plantez vos citrouilles le plus loin possible des autres courges, ou essayez de cultiver une seule variété chaque année. Puis passez à une autre variété la saison suivante.
Quant aux plantes compagnes, les Trois Sœurs entrent à nouveau en jeu.
Les soucis, les haricots, les tournesols, les capucines et l’œillet d’inde sont toutes des plantes compatibles avec les citrouilles.
19. Radis
L’un des plus grands avantages des radis, en plus de leur goût intense, est qu’ils sont parfaits pour l’interculture entre les autres rangées de cultures de jardin. Cela vous permet de maximiser l’espace du jardin tout en remplissant les espaces entre les récoltes superposées.
Lorsque les radis sont proches d’autres Brassicas, soyez prudent vis-à-vis des altises qui mâchent de nombreux trous dans les feuilles. Pour les jeunes plantes, ce dommage non contrôlé peut être préjudiciable.
Il a également été transmis de jardinier à jardinier que l’hysope et les radis ne se mélangent pas.
Cependant, de nombreuses herbes sont de grandes compagnes des radis. Essayez de planter du fenouil, de la menthe ou du cerfeuil avec vos radis. Des œillets d’inde, des panais et des haricots aussi.
20. Fraises
Qu’est-ce qu’il faut éviter de planter avec vos fraises? Toutes les Brassicacées, y compris le chou-rave et le fenouil.
Bien que la douceur des fraises soit attrayante pour nous, elle peut être tout aussi attirante pour d’autres visiteurs du jardin. Pour aider vos fraises à prospérer, il peut sembler contre-intuitif de planter de l’ail et des oignons piquants à côté d’eux. Pourtant, c’est exactement ce dont ils ont besoin pour repousser certains intrus du jardin.
Vous pouvez également essayer de mélanger des plantes dans un lit de jardin, en utilisant les aspects feuillus de la laitue et des épinards pour cacher les baies mûres.
21. Tomates
Si il y a une plante que les jardiniers apprécient plus que les autres, la tomate est généralement en tête de liste. Elle est douce, juteuse, parfumée et elle existe en tant de tailles et de couleurs ; surtout lorsque l’on prend en compte les variétés de tomates anciennes.
J’aimerais dire que les tomates sont faciles à cultiver, mais ce n’est pas toujours le cas.
Il faut prendre en compte la lumière du soleil, la bonne quantité d’eau, les parasites et les maladies, tout cela pour une tomate parfaite – ou pas si parfaite.
Pour les meilleures récoltes de tomates, évitez de les planter à côté de tous les membres de la famille des choux, du maïs, du aneth, des autres solanacées (aubergines, poivrons et pommes de terre) et du fenouil.
Au lieu de cela, plantez ces herbes, fleurs et légumes avec vos tomates :
basilic haricots, bourrache, calendula, carottes, ail, laitue, œillet, cresson, oignons, persil
22. Courgettes et courges
Si vous avez été à la recherche de quelque chose de facile à cultiver, la courgette répondra certainement à vos attentes. Au point que vous pourriez être forcé de donner certains (bonne chance avec ça!), ou apprendre à conserver la courgette pour plus tard.
Les courges et les courgettes poussent à peu près seules sans trop d’intrants, bien qu’il ait été noté qu’il est préférable d’éviter de planter à côté des pommes de terre et des citrouilles (en raison de la contamination croisée potentielle).
La courgette et d’autres courges d’été peuvent être plantés avec du maïs et des haricots, ainsi que plusieurs fleurs comestibles et herbes aromatiques, telles que:
aneth mélisse menthe origan persil
Maintenant que vous avez lu notre liste A-Z des plantes incompatibles, il est temps de faire un plan pour votre propre jardin. Plus d’informations sont toujours disponibles, et la plupart d’entre elles ne sont qu’à quelques livres!
Une observation attentive est essentielle pour trouver ce qui fonctionne – et ce qui ne fonctionne pas.
Le compagnonnage végétal existe depuis longtemps, plusieurs milliers d’années. Même si la science ne peut pas déterminer exactement comment et pourquoi, une chose est sûre: cette expérience montre que cela fonctionne.
Si vous avez des doutes sur l’idée d’essayer le compagnonnage, demandez-vous ce que vous avez à perdre? Peut-être aurez-vous de plus grandes fleurs, des légumes plus gros et des fraises plus savoureuses. Cela me semble plutôt bien!
Au fur et à mesure que vous découvrez ce qui est compatible ou incompatible dans votre propre jardin, assurez-vous de prendre des notes d’année en année.
Et n’oubliez pas de partager vos découvertes avec les autres.
