Une nouvelle année représente un nouveau départ verdoyant pour votre jardin, un espace d’opportunités et de magnifiques récoltes.
Viser le meilleur est une aspiration optimiste à poursuivre. Cependant, il se peut que, même au jardin, de mauvaises associations freinent votre quête d’abondance.
Votre jardin pourrait devenir un véritable feuilleton quotidien.
Ce n’est pas que vous ayez fait une grosse erreur. Peut-être avez-vous encore des choses à apprendre sur les interactions subtiles entre les plantes.
Les plantes, tout comme les humains, ont leurs préférences et leurs incompatibilités.
Tout le monde n’apprécie pas d’être assis à côté de sa belle-tante lors d’un dîner. Bien que ce dernier ne dure que quelques heures, une saison de plantation s’étend sur plusieurs mois.
Au jardin, l’agencement des plantes est une toute autre histoire.
Certaines plantes prospèrent côte à côte, s’apportant mutuellement des nutriments ou repoussant des parasites. D’autres, au contraire, s’affaiblissent en se privant de nutriments ou en attirant des insectes nuisibles.
Dans le domaine du compagnonnage végétal, il existe de nombreuses zones d’ombre.
Alors, si vous craignez un échec, laissez simplement ces pensées s’évaporer, comme si vous regardiez les nuages. Laissez-les s’estomper, puis semez vos graines dans le jardin – avec soin et méthode, bien sûr. Un timing presque parfait est également une belle chose à immortaliser.
Les avantages du compagnonnage végétal
Il est maintenant clair que certaines plantes ne s’entendent simplement pas.
Cependant, si vous cherchez la science derrière cela, vous entendrez un peu de tout. En d’autres termes, nous ne savons pas encore tout sur ce qui dicte les préférences des plantes.
De nombreux conseils avisés sur le compagnonnage ont été transmis de jardinier en jardinier, au fur et à mesure que les gens expérimentaient diverses combinaisons de plantations. Comme nous le verrons plus tard, il est judicieux d’observer attentivement son propre jardin.
Les avantages du compagnonnage végétal sont bel et bien présents, et ils sont quantifiables !
Le compagnonnage végétal :
- stimule la croissance des plantes, entraînant des récoltes plus abondantes
- améliore la saveur de nombreux fruits, légumes et herbes
- aide à repousser les parasites
- optimise l’utilisation de l’espace dans votre jardin
- favorise la diversité, augmentant la présence de pollinisateurs, la faune et la santé du sol
- Le compagnonnage végétal peut apporter un soutien aux plantes qui en ont le plus besoin.
Si vous avez déjà entendu parler du Jardin des Trois Sœurs, composé de maïs, de haricots et de courges, vous êtes déjà familier avec le concept de base du compagnonnage et de ses bienfaits au jardin.
Approfondissons le sujet pour vous aider à organiser votre jardin.
C’est comme un puzzle où les énergies se chevauchent. Car planter « à côté d’une autre plante » peut parfois signifier quelques rangées plus loin, ou de l’autre côté du jardin. Tout dépend de la taille de votre espace.
Si votre jardin est petit, le compagnonnage végétal ne sera pas toujours une option viable. À moins que vous ne choisissiez de cultiver des plantes connues pour bien cohabiter et d’éviter celles qui ne le font pas. Peut-être en faisant varier vos cultures chaque saison, comme on le ferait naturellement avec la rotation des cultures.
22 légumes (et fruits) du jardin et ce qu’ils ne devraient pas être plantés à côté
La plupart des articles sur le compagnonnage végétal se concentrent principalement sur les plantes qui poussent bien ensemble.
Innovons et commençons par lister ce qu’il ne faut pas planter à côté de la plante que vous souhaitez cultiver avec succès. Ensuite, nous énumérerons quelques-unes qui sont de bonnes compagnes. Ainsi, vous aurez les deux côtés de l’histoire.
Une note sur le compagnonnage végétal
S’il ne semble pas y avoir de relation positive ou négative entre deux légumes/fruits, vous pouvez supposer que c’est neutre.
D’une saison à l’autre, gardez un croquis de votre jardin et prenez des notes tout au long de la période de croissance. Notez vos succès et vos échecs. Ainsi, vous pourrez identifier des associations à éviter ou à privilégier à l’avenir.
1. Asperges
Si l’asperge est la star de votre jardin, vous avez peut-être découvert qu’elle n’aime pas certains aspects. Elle n’apprécie vraiment pas les sols trop humides ! Un sol bien drainé est donc indispensable pour les asperges.
En même temps, évitez de faire cohabiter les asperges avec les Alliums (poireaux, ail, oignons), car on dit qu’ils freinent la croissance de vos tiges. Faites également vos adieux au fenouil. Du moins, assurez-vous de le planter suffisamment loin.
Vous pouvez tenter de cultiver des pommes de terre près des asperges, bien que certains jardiniers estiment que cela retarde la croissance des tubercules. Si vous appréciez vos pommes de terre, plantez-les ailleurs dans le jardin.
Quant à ce que les asperges aiment côtoyer :
Il n’est pas rare qu’une plante ait plus d’affinités que de répulsions, comme vous le verrez dans la suite de la liste.
2. Haricots
Tout comme certaines personnes sont difficiles quant à la consommation de haricots, les haricots sont exigeants en ce qui concerne leurs voisins immédiats.
Les haricots préfèrent ne pas partager leur espace avec les membres de la famille des choux, ainsi qu’avec les Alliums.
Ne plantez pas de haricots à côté du brocoli, du chou-fleur, du chou frisé ou de la moutarde. Évitez également de planter des oignons verts, des poireaux, de l’ail et des oignons près de vos haricots.
Cependant, vos haricots seront ravis à côté du céleri, du maïs, des concombres, des radis, des fraises et des capucines.
3. Betteraves
Les betteraves font partie de ces légumes qui s’adaptent facilement.
Cependant, pour des raisons qui leur sont propres, elles ne supportent pas d’être plantées à côté des haricots verts ou de la moutarde des champs.
Ces quelques incompatibilités vous laissent beaucoup de place pour intégrer toutes les betteraves que vous souhaitez dans votre jardin.
Les betteraves profitent d’être plantées à côté de :
- brocoli
- choux de Bruxelles
- chou
- carottes
- chou-fleur
- chou-rave
- laitue
- oignons
- radis
4. Choux de Bruxelles
Si vous rêvez de déguster les produits de votre jardin jusqu’aux mois d’hiver, vous ne voudrez pas faire l’impasse sur la culture des choux de Bruxelles. À moins, bien sûr, que vous ne fassiez partie de la population qui ne les supporte pas.
Mettez de côté vos préférences et découvrez ce que les choux de Bruxelles n’apprécient pas : le chou-rave, les haricots verts et les fraises.
Sachez que les choux de Bruxelles peuvent être plantés sans problème (et avec succès) à côté des betteraves, carottes, céleri, laitue, oignons, pois, pommes de terre, radis, épinards et, étonnamment, des tomates.
Cependant, planter trop de légumes crucifères ensemble peut avoir des conséquences négatives.
Lorsque les pucerons, les chenilles du chou, les mineuses, les punaises des courges et les vers gris commencent à attaquer, ils peuvent facilement se propager à d’autres membres de la famille des choux.
Gardez à l’esprit que, bien qu’ils puissent partager des exigences de croissance similaires, il est souvent préférable de prévoir une zone tampon dans le jardin. À cet effet, les herbes et fleurs odorantes telles que les capucines et les soucis fonctionnent bien pour repousser les insectes.
5. Chou
Fidèle aux délicieux légumes crucifères, le chou est réputé pour prendre beaucoup de place dans le jardin.
Encore une fois, ce sont les haricots grimpants qui doivent être évités, car ils sont incompatibles avec la plupart des Brassicas. Vous devriez également éviter de planter du chou à côté des tomates.
Le basilic et le chou ne font pas bon ménage non plus. Si vous souhaitez protéger vos choux avec des herbes aromatiques, continuez à lire pour découvrir ceux avec lesquels ils s’entendent bien.
Ce que vous devriez planter à côté de votre famille de choux, c’est de l’aneth, du romarin, du thym, de l’ail, de l’oignon, de la menthe et du céleri.
6. Carottes
La culture des carottes est toujours un moment que j’attends avec impatience chaque été. Les arracher directement du sol, les essuyer avec vos mains et les croquer avec un bruit croustillant. Un pur bonheur.
N’oubliez pas de manger vos carottes !
C’est simple : évitez de planter des carottes avec de l’aneth, du fenouil et des panais.
L’aneth peut retarder la croissance de vos carottes, le fenouil a tendance à être solitaire et attire autrement une variété d’insectes potentiellement nuisibles ; quant aux panais, eh bien, ils sont sensibles aux mêmes maladies.
Pas vraiment un bon choix.
Au lieu de cela, plantez vos carottes près des haricots, des radis, des pois, de la laitue, des oignons verts, de la ciboulette ou des poireaux qui repoussent les mouches des carottes.
7. Maïs
Vous vous souvenez de l’association des Trois Sœurs mentionnée précédemment ?
De là, vous savez que le maïs bénéficie de la présence des haricots (qui fixent l’azote dans le sol) et de la courge (qui ombrage le sol, maintenant celui-ci plus frais et, espérons-le, « sans mauvaises herbes »).
La seule plante à côté de laquelle le maïs n’aime vraiment pas se tenir est la tomate.
Non seulement parce qu’ils ont tous les deux des besoins nutritionnels importants, mais aussi parce que le maïs et les tomates attirent les vers de l’épi de maïs et les vers du diable de la tomate. Aucun des deux n’est généralement le bienvenu dans votre jardin.
Plantez votre maïs à côté de :
- basilic
- bourrache
- concombre
- aneth
- Melons
- capucines
- haricots grimpants
- Citrouilles
- radis
Assurez-vous simplement de mettre votre maïs en terre au bon moment pour obtenir les récoltes les plus saines.
8. Concombres
Les melons, la sauge et les pommes de terre sont toutes des plantes qui ne devraient pas être cultivées juste à côté des concombres.
On dit que la culture du basilic à côté de vos concombres confère des saveurs basiques à vos concombres, vous voudrez donc peut-être éviter cette herbe aromatique également.
9. Aubergine
Les aubergines ne sont pas du tout difficiles concernant leurs voisines au jardin.
Le seul outsider ici est le fenouil, dont on dit qu’il n’a pas d’amis du tout et devrait être cultivé séparément de vos autres cultures du jardin.
En l’absence de fenouil, n’hésitez pas à planter votre aubergine à côté des pois et des haricots, car l’aubergine bénéficie de l’azote supplémentaire dans le sol. Assurez-vous simplement de ne pas ombrager vos aubergines qui aiment le soleil avec des haricots grimpants.
Les herbes bénéfiques à planter avec des aubergines comprennent l’estragon et le thym.
Vous êtes également libre de planter vos aubergines à côté d’autres membres de la famille des solanacées, y compris les poivrons, les tomates et les pommes de terre.
Si vous recherchez encore davantage d’avantages pour les plantes compagnes, les épinards peuvent être cultivés à l’ombre des aubergines.
10. Ail
Quels sont les légumes à éviter de planter à côté de l’ail ? Les haricots, les pois, le persil, les asperges et la sauge ne sont pas compatibles avec la culture de l’ail.
Qu’est-ce qui pousse bien à côté de l’ail ? Heureusement, la liste est longue :
- Betteraves
- Brocoli
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
- Aneth
- Aubergine
- Arbres fruitiers
- Chou frisé
- Chou-rave
- Poivrons
- Épinards
- Tomates
Plusieurs fleurs bénéficient également d’avoir une gousse d’ail ou deux plantées à proximité, y compris des géraniums, des soucis, voire des roses.
En même temps, d’autres herbes aident l’ail à pousser mieux, plus fort et plus robuste : achillée millefeuille, sarriette d’été, rue et camomille.
11. Laitue
La laitue feuillue n’aime tout simplement pas partager un carré de jardin avec les membres de la famille des choux. Peut-être qu’ils n’apprécient pas l’odeur de l’autre, ou peut-être qu’ils sont en compétition pour l’humidité.
Quelle que soit la raison, il est plus judicieux de planter de la laitue à côté de cultures plus petites et aux besoins similaires, telles que les betteraves, les carottes, les concombres, les oignons, radis, pois, panais, tomates et fraises.
Certains jardiniers disent que la laitue peut bien pousser avec le maïs et les tournesols. En cas de doute, essayez-le ! Dans ce cas, la laitue avec ses racines peu profondes captera suffisamment d’eau avec un arrosage régulier, laissant suffisamment d’humidité pour les cultures plus hautes et profondes.
12. Chou frisé
Si l’idée de faire vos propres chips de chou frisé croustillantes vous a déjà traversé l’esprit, il est peut-être temps de commencer à cultiver du chou frisé dans le jardin.
Le chou frisé, étant un autre membre de la famille des choux, sera sujet aux mêmes parasites (pucerons, altises, vers du chou et punaises arlequins), mais cela ne doit pas vous décourager de les cultiver près les uns des autres.
Cependant, surveillez bien ces insectes nuisibles.
Il s’avère que le chou frisé n’est pas vraiment heureux de pousser à côté des haricots, des tomates ou des fraises. Le chou frisé a également une légère aversion pour le basilic.
Heureusement, pour maintenir toutes ces chips de chou frisé qui poussent dans le jardin, vous pouvez le planter avec succès à côté de l’ail et des oignons, de l’aneth et de la capucine.
Le chou frisé ne manifeste pas de préférences particulières lorsqu’il se trouve à côté de betteraves, de céleri, de concombres, de blettes ou de pommes de terre.
13. Chou-rave
Le chou-rave est un légume souvent délaissé, facile à cultiver et rapide à mûrir. C’est l’une de ces plantes robustes dont les graines peuvent être semées au jardin 3 à 4 semaines avant la dernière date de gel prévue.
Non seulement cela vous permet de prendre de l’avance sur la plantation, mais cela signifie également moins de temps d’attente avant votre première récolte. 45-60 jours, ce n’est jamais trop long pour savourer des légumes frais du jardin !
Comme tous les autres, le chou-rave a quelques aversions : tomates, haricots verts et poivrons.
Pour le reste, tout est permis : des betteraves aux concombres, en passant par la laitue et les pommes de terre.
14. Oignons
Vous avez peut-être remarqué que les oignons sont souvent cités comme plantes compagnes. Voyons ce qu’ils préfèrent éviter de côtoyer.
Ne plantez pas d’oignons à côté de pois et de haricots, ni d’asperges et de sauge. Il est judicieux de maintenir une certaine distance entre les différents types d’oignons (tels que les poireaux, l’ail et les échalotes), car les asticots de l’oignon peuvent facilement passer d’une plante à l’autre.
À la place, plantez vos oignons à côté de :
- Betteraves
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Chou
- Carottes
- Laitue
- Chou frisé
- Poivrons
- Tomates
- Fraises
15. Pois
Gardez à l’esprit que les pois ne sont pas compatibles avec les oignons. Il en va de même pour l’ail qui ne convient pas comme plante compagne des pois.
En réalité, vous devriez éviter de planter des Alliums directement avec des pois. Oui, cela inclut également de ne pas planter à côté de la ciboulette.
Cependant, parce que les pois augmentent l’azote disponible dans le sol, ils s’entendent bien avec plusieurs autres légumes du jardin. C’est une longue liste qui comprend les haricots, les carottes, le céleri, le maïs, les concombres, les aubergines, les poivrons, les radis, les épinards, les tomates, les navets et bien d’autres.
16. Poivrons
La liste des incompatibilités du poivron est assez courte par rapport à ses préférences. Il vous suffit d’éviter de planter des poivrons à côté de choux et de fenouil.
Quant aux associations de plantes bénéfiques avec les poivrons, vous avez l’embarras du choix. Vous avez ainsi beaucoup de liberté pour concevoir votre jardin.
Plantez des herbes aromatiques à côté de vos poivrons pour combattre les thrips et les mouches tout en attirant des insectes utiles. Le basilic, la ciboulette, l’aneth, la marjolaine, l’origan, le persil et le romarin sont de bonnes options.
Avec les autres légumes qui se marient bien avec les poivrons, vous pouvez aménager votre jardin avec des betteraves, des carottes, des bettes à carde, des concombres, des aubergines, de la laitue, des radis, des épinards et des tomates.
Et n’oubliez pas l’importance des compagnonnages floraux !
Les poivrons peuvent profiter grandement d’être plantés à côté de géraniums, de soucis, de capucines et de pétunias.
17. Pommes de terre
Avec une poêle en fonte, du saindoux maison et des pommes de terre fraîchement récoltées de votre jardin, ainsi que des œufs de vos poules élevées en liberté, vous pouvez préparer un repas presque instantané que personne ne refuserait.
Cependant, pour cultiver de belles pommes de terre, il faut de l’expérience. Tout d’abord, il y a les redoutables doryphores de la pomme de terre à combattre. Ces petites bêtes peuvent se multiplier à une vitesse folle dès que vous tournez le dos.
Ensuite, il faut trouver le bon équilibre d’eau. Trop d’eau et les pommes de terre vont craquer et devenir gorgées d’eau. Trop peu d’eau et vous ne récolterez que des patates sous-développées. Dans tous les cas, elles seront riches en nutriments et en saveur.
Le compagnonnage est une étape importante pour obtenir une récolte abondante de pommes de terre. Ne négligez pas cette pratique si vous souhaitez déguster de délicieuses frites croustillantes.
Évitez de planter vos pommes de terre à proximité de plantes de la famille des brassicacées, tomates, carottes, concombres, courges, asperges, tournesols et fenouil.
18. Citrouilles
Les citrouilles ont besoin de beaucoup d’espace dans votre jardin. Assurez-vous de disposer de suffisamment de place avant de planter. À partir d’une petite graine, une plante peut facilement se transformer en une liane de 15 à 20 pieds avec de grandes feuilles qui créent une ombre sur tout ce qui se trouve en dessous.
Les citrouilles ne doivent pas être plantées à proximité de plantes racines telles que les pommes de terre, les oignons ou les betteraves, car elles ont tendance à perturber les racines peu profondes des autres plantes compagnes. De plus, elles sont en compétition pour les nutriments dans le sol.
Il est également important de noter que la pollinisation croisée est un problème fréquent avec les cucurbitacées.
Si vous souhaitez conserver vos propres graines, plantez vos citrouilles aussi loin que possible des autres cucurbitacées, ou essayez de cultiver une seule variété chaque année. Puis passez à une autre variété l’année suivante.
En ce qui concerne les plantes compagnes, la méthode des Trois Sœurs peut être utilisée à nouveau. Les soucis, les haricots verts, les tournesols, les capucines et la marjolaine sont tous des compagnons compatibles avec les citrouilles.
19. Radis
L’une des meilleures choses à propos des radis, outre leur saveur intense, est qu’ils sont parfaits pour être plantés entre d’autres cultures maraîchères. Cela vous permet de maximiser l’espace de votre jardin en comblant les lacunes entre les récoltes qui se chevauchent.
Lorsque les radis sont proches d’autres Brassicacées, soyez vigilant face aux altises qui rongent de nombreux trous dans les feuilles. Pour les jeunes plantes, ces dommages incontrôlés peuvent être préjudiciables.
Il est également transmis de jardinier à jardinier que l’hysope et les radis ne se mélangent pas.
Beaucoup d’herbes, cependant, sont d’excellents compagnons pour les radis. Essayez de planter de l’aneth, de la menthe ou du cerfeuil avec vos radis, ainsi que des soucis, des panais et des haricots.
20. Fraises
Que faut-il éviter de planter avec vos fraises ? Tous les Brassicacées, y compris le chou-rave et le fenouil.
Bien que la douceur des fraises nous attire, elle peut être tout aussi attrayante pour les autres visiteurs du jardin. Pour aider vos fraises à prospérer, il peut sembler contre-intuitif de planter de l’ail piquant et des oignons à côté d’elles. Pourtant, c’est exactement ce dont elles ont besoin pour éloigner certains intrus du jardin.
Vous pouvez également essayer de mélanger les plantes ensemble dans un lit de jardin, en utilisant les feuilles de laitue et d’épinards pour cacher les baies en maturation.
21. Tomates
S’il y a une plante que les jardiniers apprécient plus que les autres, la tomate est généralement en tête de liste. Elle est douce, juteuse, parfumée et disponible en tant de tailles et de couleurs; surtout lorsque vous prenez en considération les variétés de tomates anciennes.
J’aimerais dire que les tomates sont faciles à cultiver, mais ce n’est pas toujours le cas.
Il faut tenir compte de la lumière du soleil, de la bonne quantité d’eau, des parasites et des maladies, tout cela pour obtenir la tomate parfaite – ou pas si parfaite.
Pour obtenir les meilleures récoltes de tomates, évitez de les planter à côté de tous les membres de la famille des choux, du maïs, de l’aneth, des autres Solanacées (aubergines, poivrons et pommes de terre) et du fenouil.
Au lieu de cela, plantez ces herbes, fleurs et légumes avec vos tomates
22. Courgettes et courges
Si vous cherchez quelque chose de facile à cultiver, la courgette est un excellent choix. Tellement facile, en fait, que vous risquez d’en avoir trop à donner (bonne chance pour vous en débarrasser!) ou d’avoir besoin d’apprendre comment conserver les courgettes pour plus tard.
Les courges et les courgettes poussent assez facilement avec peu d’entretien, bien qu’il soit préférable d’éviter de les planter à côté de pommes de terre et de citrouilles pour éviter toute contamination croisée.
Les courgettes et les courges d’été peuvent être plantées avec du maïs, des haricots, ainsi que plusieurs fleurs comestibles et des herbes parfumées, comme:
Maintenant que vous avez lu notre liste de plantes incompatibles de A à Z, il est temps de planifier votre propre jardin. Plus d’informations sont toujours disponibles, et la plupart d’entre elles ne sont qu’à portée de main !
