La pomme de terre est un aliment de base cultivé depuis la nuit des temps, apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde.
Elles nécessitent peu d’espace pour pousser et offrent un rendement intéressant. De plus, les pommes de terre sont une source d’alimentation extrêmement polyvalente et riche en nutriments essentiels.
Mais savez-vous combien de temps peut-on laisser les pommes de terre en terre?
Il est possible de laisser les pommes de terre dans le sol pendant 2 à 3 semaines sans souci. En réalité, cela est même recommandé, car cela aide à durcir ou à « guérir » les pommes de terre qui ne reçoivent plus de nutriments de la plante.
Néanmoins, il existe plusieurs pièges à éviter pour ne pas compromettre la récolte. Parmi ceux-ci, on compte la récolte trop précoce, trop tardive ou l’exposition au gel. Il est courant de les laisser en terre pendant environ 2 semaines, mais pas davantage.
Analysons certains facteurs clés concernant les pommes de terre et leur durée de vie sous terre.
Peut-on laisser les pommes de terre en terre?
En général, les pommes de terre peuvent être laissées en terre environ 2 à 3 semaines après la mort de la plante. L’un des avantages de les laisser un peu plus longtemps est qu’elles durcissent ou « guérissent » puisqu’elles ne reçoivent plus de nutriments de la plante. La présence de nutriments les maintient humides et vivantes.
Cependant, une fois cet apport coupé, la peau forme une croûte plus dure. Les laisser trop longtemps peut toutefois poser problème. En effet, elles risquent de pourrir, entourées d’un sol humide sans source de vie pour les soutenir. Il est généralement préférable de les déterrer lorsque les sommets des tiges sont totalement morts.
Quand faut-il récolter les pommes de terre?
Lorsque les extrémités supérieures des tiges de pommes de terre se décomposent et se cassent facilement, c’est un signe qu’elles sont prêtes à être récoltées. De plus, les fleurs commencent à faner et les bourgeons tombent lorsque la récolte est mûre.
Le principe est similaire, que les pommes de terre poussent dans le sol ou dans un potager improvisé rempli de terre. Laissez les tiges mourir et évitez de récolter pendant 2 semaines, voire 3 si le climat n’est pas trop froid. À ce stade, les pommes de terre cesseront de grandir, leur apport alimentaire étant coupé.
Le processus de croissance des pommes de terre prend généralement entre 8 et 12 semaines après la plantation. Si les conditions de culture sont optimales, vous obtiendrez en moyenne 5 à 10 pommes de terre par plante.
Que se passe-t-il si vous ne récoltez pas les pommes de terre à temps?
Il existe de nombreux débats sur la durée pendant laquelle une récolte de pommes de terre devrait être laissée en terre avant de les récolter. En général, il n’est pas recommandé de les laisser en terre plus de 2 à 3 semaines maximum. Si les pommes de terre restent sous terre, le risque de pourriture augmente considérablement.
Lorsque les tiges meurent, la plante cesse de nourrir les pommes de terre, qui arrêtent alors de pousser. Elles ne sont plus des organismes vivants et les conditions environnantes jouent un rôle crucial dans leur détérioration.
Leur « compte à rebours » de longévité commence et 2 à 3 semaines est à peu près le temps qu’elles ont pour conserver leur forme sans intervention extérieure.
Au-delà, elles commencent à pourrir. Si elles sont laissées dans un sol légèrement humide, elles peuvent se conserver un peu plus longtemps. Tout n’est pas perdu ; les pommes de terre ont potentiellement la capacité de former un champ de pommes de terre vivaces.
Si le climat dans lequel elles sont cultivées est suffisamment chaud et sec, les tubercules végétaux qui parviennent à survivre pendant l’hiver peuvent repousser au printemps suivant.
Peut-on laisser les pommes de terre en terre pendant l’hiver?
La culture des pommes de terre est généralement simple et sans problème majeur. Cependant, il existe quelques situations qui peuvent rapidement compromettre votre travail acharné. L’une d’elles est de ne pas récolter à temps, ce qui provoque la pourriture. L’autre est de les laisser pousser dans des conditions froides.
Bien entendu, en fonction de l’emplacement géographique de votre plantation de pommes de terre, il est possible qu’elles survivent pendant l’hiver. Les pommes de terre ne continueront pas à pousser si les températures diurnes et/ou nocturnes sont constamment inférieures à 7 °C (45 °F).
Ainsi, si les hivers sont doux et ne descendent pas en dessous de ces températures, elles continueront à croître sans problème.
Les pommes de terre doivent être plantées en mars (hémisphère nord) ou en septembre (hémisphère sud) pour être prêtes à être récoltées du milieu de l’été au début de l’automne. Selon la variété et les conditions de culture, elles mettent généralement entre 60 et 90 jours pour passer de la plantation à la récolte.
À quoi ressemblent les plants de pommes de terre lorsqu’ils sont prêts à être récoltés?
Savoir quand récolter les pommes de terre est une étape cruciale du processus de croissance. Les laisser en terre trop longtemps peut les faire pourrir et ruiner tout le travail acharné. Examinons de plus près les signes à surveiller pour savoir quand récolter.
Le meilleur indicateur est l’état du feuillage de la plante. Selon l’espèce ou la variété de pommes de terre, certaines produisent des fleurs le long des vignes.
Les fleurs fanent généralement en premier, suivies de la chute des bourgeons. Ensuite, les vignes qui poussent au-dessus du sol, reliées aux pommes de terre, commencent à sécher et semblent pouvoir être tirées facilement sans résistance. À ce stade, les pommes de terre sous terre sont complètement mûres et prêtes à être récoltées.
Si elles sont devenues sèches et semblent pouvoir les tirer sans résistance, les pommes de terre sous le sol ont complètement mûri et sont prêtes.
En cas de doute, vous pouvez toujours déterrer 1 à 2 pommes de terre pour vérifier leur état. La récolte est aussi simple que d’utiliser une bêche ou une fourchette de jardin pour ameublir le sol environnant et les soulever délicatement.
Les pommes de terre peuvent être cultivées presque toute l’année, selon les conditions climatiques, tant que les températures du sol ne dépassent pas 38°C ou ne descendent pas en dessous de 7°C de manière constante. Une fois plantées dans des conditions optimales, les pommes de terre peuvent prendre entre 60 et 90 jours pour être prêtes à être récoltées.
En général, les pommes de terre sont plantées en mars (hémisphère nord) ou en septembre (hémisphère sud). Ainsi, elles seront prêtes pour la récolte du milieu de l’été jusqu’au début de l’automne/automne.
Les régions au climat plus chaud peuvent permettre la culture de pommes de terre plus longtemps dans la saison.
FAQ – Tout savoir sur la culture et la récolte des pommes de terre
Comment conserver les pommes de terre à long terme ?
Pour conserver vos pommes de terre à long terme, il est essentiel de les entreposer dans un endroit sec, sombre et bien ventilé. En effet, une exposition à la lumière et/ou à l’humidité peut faire pourrir la peau, ce qui gâte les pommes de terre. Optez pour des paniers en osier ou des sacs en filet rangés hors du sol pour permettre aux courants d’air de réguler l’air.
Quelle est la meilleure façon de conserver les pommes de terre pour l’hiver ?
Pour stocker les pommes de terre pendant les mois les plus froids, placez-les dans des bacs, des paniers ou des boîtes en carton avec une ventilation adéquate. Optez pour un endroit sombre, sec et bien ventilé, comme un garage ou une salle d’entreposage, en les gardant isolées avec du papier journal et à des températures supérieures à 7 °C (45 °F).
Où stocker les pommes de terre en été ?
En été, veillez à garder vos pommes de terre à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité, tout en les protégeant des températures supérieures à 38 °C (100 °F). Une telle chaleur pourrait les faire pourrir beaucoup plus rapidement. Optez pour un endroit sombre, sec et bien ventilé, en les rangeant dans des paniers en osier ou en filet.
Peut-on laisser les pommes de terre dans le sol après la mort de la plante ?
Les pommes de terre peuvent être laissées sous terre pendant 2 à 3 semaines une fois que la plante au-dessus du sol se ratatine et meurt. Cela signifie que les pommes de terre auront complètement mûri et seront prêtes à être récoltées.
En quel mois les pommes de terre sont-elles prêtes à être récoltées ?
Le mois de récolte des pommes de terre dépend de votre emplacement géographique. Les régions au climat plus chaud peuvent permettre aux pommes de terre de pousser plus longtemps dans la saison. Généralement, ils sont plantés en mars (hémisphère nord) ou en septembre (hémisphère sud) et sont prêts à être récoltés vers le milieu de l’été au début de l’automne / automne.
En conclusion, la culture et la récolte des pommes de terre sont faciles si elles sont réalisées dans des conditions optimales.
Le moyen le plus simple de savoir s’ils sont prêts pour la récolte est d’observer l’état du feuillage cultivé au-dessus du sol.
Et n’oubliez pas que vous avez environ 2 à 3 semaines après la mort de la plante pour enlever les pommes de terre avant qu’elles ne commencent à pourrir.
Nous espérons que cet article vous a été utile et nous avons hâte de produire plus de contenu de qualité pour vous aider dans votre parcours. Bonne croissance !
